藤酒造株式会社

藤酒造传承出云传统手工技艺，以全量手工麴和木桶压榨酿造清酒。酒藏所在的岛根县出云市，是日本众多远古秘史的沉睡之地，亦有一说认为此处是日本最早以稻米酿酒的起源之地。"出云富士"之名约于80年前由初代藏主今冈正一命名，寄托着"愿在出云酿出如富士山般为日本最爱的清酒"这一炽热愿景，代代薪火相传，致力于酿造连结人与人、人与食的美酒。