梦心

梦心酒造于1877年在福岛县喜多方创立，据说品牌名称源于第七代主人在专注酿酒而精疲力竭之际，梦中受到朝日稻荷的感应，由此得名「梦心」，意为梦之心。酒庄使用福岛县开发的「福岛之梦」酵母及当地种植的五百万石米，与地域食材保持紧密连结。梦心酒造以其获奖品牌「奈良万」最为知名，其纯米酒连续三年在美国全国清酒评鉴会上荣获金奖。