山崎酿

山崎酿由山崎合名会社出品，这家酒造于1903年在爱知县西尾市幡豆、三河湾准国立公园内创立。山崎酿品牌的创立初衷是以当地产的爱知县大米品种梦吟粹、梦吟香等酿造一款普遍亲民的纯米酒。酒庄自1920年起便出品旗舰品牌尊皇，酿造用水取自附近御金山山脚下的地下水。