湘光

创立于1872年的熊泽酿造，是神奈川县湘南海岸地区现存的唯一清酒酒藏。酒藏汲取丹泽山脉的泉水，并使用当地种植的农产原料，在其位于茅崎的历史建筑内酿造湘光系列吟酿清酒，同时也生产精酿啤酒。熊泽的理念以通过发酵表达湘南本地文化、以清酒和美食回馈地区社区为核心。