信州龟龄

该酒坊创立于1665年，位于历史上真田氏故乡长野县上田市。曾在东京农业大学研习的杜氏冈崎三郎使用长野县产米酿制清澈的日本酒。其代表作"信州龟龄纯米一本角"是一款辛口酒，与味道浓郁的料理相辅相成，温饮亦佳。