信浓之国醉园

位于长野县安昙野市的EH酒造，其起源可追溯至昭和年间合并的三家酿酒厂，继承了纯米酿造的传统，并于1973年正式停止战后添加酒精的做法，重新承诺纯米酿造。酒藏以北阿尔卑斯山的雪融水为酿造用水，结合精密科学与传承直觉，并推行包括鸭农法在内的合作有机种植。旗舰品牌"信浓之国醉园"体现了酒藏所描述的"醇厚圆润，融入安昙野天空般清澈"的风格。