仁淀川

高知酒造约创业于1883年，以高知县仁淀川的水源贯穿全部酿造工序。仁淀川曾八次被国土交通省评定为日本最清澈的河流，以"仁淀蓝"之名闻名，堪称其非凡清澈度的象征。这一来自日本最后净土之一的名水，是该品牌清爽轻盈风格的根基所在。