都之西北

竹下本店于1866年在岛根县奥出云创立，在充满神话色彩的出云地区、中国山地山麓，以出云誉为旗舰品牌酿制的同时，也推出了都之西北这一品牌。「都之西北」之名取自早稻田大学校歌开篇，以此向连续四代担任酒造当主的早大校友致敬。酒造的大吟醸酒款以顶级山田锦为原料，采用传统棉袋滴漏压榨工艺精心酿制。