松翁

松翁由1873年创立于高知县土佐山田的松尾酒造酿造，目前已传至第七代家族经营。酒造专注于适合土佐饮食文化的清爽干型风格，使用高知县酵母、本地产酒米，以及特定表达中从室户岬深海取得的海水。松翁主要在高知县内消费，被视为内行人珍藏的下酒佳酿，而非竞技台上的奖杯猎手。