越乃景虎

越乃景虎以上杉谦信命名，这位受人敬仰的战国武将幼年在栃尾度过，当时名为长尾景虎。自1847年起，越乃景虎由新潟长冈的诸桥酒造酿造，以取自栃尾之森泉水汲取的软水为基础，这一泉水是日本百大名水之一，造就了干口却极为柔顺清冽的超软水清酒，其独特的风味得益于每年冬季将酒造变为天然冰箱的寒冷山间气流。