绢之峰

绢之峰由株式会社赤名酒造酿造，该酒造位于岛根县饭南町，这座山区小镇曾于1929年在政府整合政策下将三家酒造合并而成。品牌名来源于酒造附近的绹挂山，据说清晨山岚如丝绸般飘拂，自2014年起酒造转型为纯米专酿。所有米均来自当地饭南町农家，产品系列以佐餐为主，尤其适合温饮。