菊之司

菊之司酒造创立于1772年，是岩手县历史最悠久的酒造，也是日本最著名的酿酒师流派之一"南部杜氏"的传承者。坐落于本州最寒冷的城市之一盛冈，酒造借助严酷的冬季和来自中津川的清澈软质地下水，酿造出清爽洁净的清酒。所用大米逾九成来自岩手山脉流域当地种植的品种。