熟

OZAWA酒造于1702年创立于东京奥多摩山区，是东京都内历史最悠久的清酒酒造，已连续生产逾300年。以旗舰品牌澤乃井著称的同时，酒造也生产熟品牌，并于2002年时隔50年重新启用木桶酿造这一罕见传统，赋予清酒温柔的复杂感。从切入古生代秩父系基岩的水平坑道深140米处汲取的岩盘水，为所有系列提供了清净的矿物质基底。