仁勇

锅店株式会社的酿酒历史可追溯至1689年元禄年间，当时在成田山新胜寺门前经营，后迁至千叶县香取郡神崎町现址——这里自古以优质米和良水著称，是闻名遐迩的发酵之乡。自1997年起，酒藏全面由自社员工主导酿造，不再依赖外聘杜氏。锅店旗下生产两个品牌：面向大众的"仁勇"，以及2004年创立、专供专卖店的"不动"。