八石

林酒造场创立于1910年，位于新潟县柏崎市，是一家未经法人化的小型家族酒藏，以该地区寒造的传统方式坚持手工酿造。品牌名"八石"取自酒藏后方直接拔地而起的那座高518米的山峰，将清酒与当地风土紧密相连。酒藏的全部清酒均在一年中最寒冷的季节酿造，注重手工技艺与只有小型酒藏才能成就的那份独特个性。