福源

福源酒造于1758年在长野县依偎北阿尔卑斯山脉的池田町创业，山中流出的地下水清澈度令地质学家叹服，直抵酒厂水井。作为精品小产量酒造，福源严格控制产量以维持品质，凭此在全国清酒鉴评会上赢得顶级荣誉，并在International Wine Challenge上获得认可。酒厂在安昙野池田田间自种山田锦，不使用自有土地以外产出的大米。