越后武士

玉川酒造于1673年在新潟县东南角山地魚沼创立，那里的雪融水和严寒冬日数百年来一直塑造着清酒酿造的风格。2000年，CEO风间隼人将越後サムライ构思为对新潟流行的清爽辛口风格的刻意反拨：这是一款经橡木桶熟成、酒精度超过40%的烈酒，依法无法归类为日本酒。它以类似威士忌的方式在木桶中陈酿，是迄今为止从日本产量最丰的清酒产地诞生的最非常规的表达之一。