千代之园

千代之园酿造所创立于1896年，位于熊本县山鹿市，使用来自阿苏火山外轮山地下水脉的软水，这一水源有助于缓慢、温和的发酵。该酿造所拥有独立创新的历史，在纯米酿造成为主流之前便率先实践，并以葡萄酒风格的软木瓶塞陈酿高级大吟酿，多次在全国新酒评鉴会上作为熊本县唯一参赛者获得认可。