千代菊

千代菊株式会社自1738年起在岐阜县羽岛市酿酒，19世纪中叶黑船来航之际，将旗舰品牌从"薄紅葉"更名为"千代菊"，以"千代"（千年）与日本象征菊花相合，寄寓对国家万世繁荣的祝愿。酒藏使用经认证有机来源的山田锦，以及汲取自长良川地下水脉的软水，秉持"清酒非制造而是培育"的理念，认为酿酒人的职责在于为酵母和麴创造合适的环境。产品线涵盖大吟酿至气泡和料理酒。