浅茅生

平井商店创立于1658年，位于滋贺县，是关西地区最古老的清酒酒造之一，浅茅生品牌名称源自1677年书院宫道仁亲王赠予酒藏的一首和歌。现已传至第17代，家族仍以传统手工技法酿造，酒藏形容其酒如同与珍视之人慢慢相处一般，缓缓而用心地酿成。