朝日蔵部

竹野酒造于1947年由丹后半岛四家地方酒造合并而成，坐落于京都府首次实施农地改革的水田旁。酒厂出品的日本酒几乎全部使用京都产大米，包括自有龟之尾品种，第六代杜氏芳树延续家族传统技艺。朝日蔵部系列的特色在于采用特殊工艺保留发酵过程中产生的二氧化碳，形成微妙的天然碳酸。