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悅凱陣 純米 KU16 無濾過生

為這款清酒評分
🍶
簡介

Yorokobi Gaijin Junmai KU16 Murokanama is brewed with the KU16 yeast strain and released unfiltered and unpasteurized from Maruo Honten. The combination of the brewery's signature hard water, single-variety rice protocol, and KU16's distinctive character produces a sake with vivid acidity and an expressive, layered nose.

規格
類別純米
品牌悅凱陣
酒米さぬきよいまい
酒精度18%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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丸尾本店有限公司

香川縣
丸尾本店使用木製甑桶和日本釜蒸製優質米飯,在米的處理上投入大量時間與心力,從純米大吟釀到純米酒均以同等工序精心釀造。所有產品完全不使用活性炭過濾,保留清酒最純粹的風味。
創立1885
品牌悅凱陣
地址93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese