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山廢 純米酒 生原酒 平成28釀造年度

為這款清酒評分
🍶
簡介

這款山廢純米生原酒採用多摩榮與山田錦,以70%精米步合釀造。為平成28釀造年度的新榨之作,山廢特有的複雜鮮味與生酒的新鮮感並存。

規格
類別純米
酒米玉榮・山田錦
酒精度18%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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諏訪酒造株式會社

鳥取縣
酒造坐落於智頭宿,這裡曾是鳥取藩主參勤交代時設有本陣的宿場町。創業於安政6年,「諏訪泉」之名源於店後諏訪神社。諏訪泉以「幸福的餐桌」為主題,致力於以美酒為人們的餐桌增添喜悅。
創立1859
品牌諏訪泉
地址451 Chizu Yatsuto Tottori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese