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山形正宗 純米吟釀 酒未來

為這款清酒評分
山形正宗 純米吟釀 酒未來 - 純米吟釀 清酒 來自 株式會社水戸部酒造, 山形縣
簡介

使用「十四代」高木酒造的酒米「酒未來」釀製的純米吟釀。口感堪稱多汁。山形正宗使用14號酵母時尤其會出現葡萄柚和麝香葡萄的風味,但這款米則呈現出更具熱帶水果風格的韻味。原本較軟且易溶的米更容易散發這種氣息,而承載日本酒未來的硬米也展現出這種特徵,令人饒有興味。

規格
酒米酒未來
酒精度16%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

4
商店
5
報價
¥2,640
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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水戸部酒造株式會社

山形縣
酒藏作為純米造專門酒藏,從種米到釀酒全程堅持手工釀造。其清酒以濃醇而收尾利落的酒質為特色。
創立1898
品牌山形正宗
地址7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese