🍶
簡介
這款佳釀以郡上葛根鐘乳洞汲取的清泉水與精選酒造適合米為原料，由南部徹先生傾盡心血手工釀製而成。優雅的香氣與圓潤的鮮味之中，蘊含著經過精心磨練的醇厚深度。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu Junmai購買通路·價格
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平和錦酒造株式會社
岐阜縣
平和錦酒造的主樓與釀酒倉均為創業時期的建築，至今已有約160年歷史，釀酒充分利用奧美濃的自然氣候條件。由於是小型酒藏，釀造全程當然為純手工完成，所用器具均為沿用已久的傳統工具，不使用大型設備。每批次產量有限，正因如此，長年棲居於倉中的酵母與杜氏、藏人傳承下來的釀造工藝，共同孕育出金泉與平和錦酒造獨有的清酒風味。
創立1850
品牌金泉
地址2121 in Shimo Shimo Kawabe Kamo Gifu 509-0301
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