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杜氏之藏隠し 純米吟釀酒 2013BY

為這款清酒評分
🍶
簡介

將美山錦磨至50%,以2013年釀造的純米吟釀由杜氏在酒藏中精心長期熟成的限定品。歲月沉澱帶來的柔和口感與複雜鮮味令人印象深刻,極為珍稀。

規格
酒米美山錦
酒精度15.5%
精米步合50%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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千代壽虎屋株式會社

山形縣
酒造全量使用山形縣產米,與農家攜手從種米開始參與釀酒全過程。忠實於基本釀造工藝,以此釀造高品質的清酒。
創立1922
品牌千代壽
地址2-1-16 Minami Sagae Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese