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斗瓶圍 秘封蓬萊

為這款清酒評分
斗瓶圍 秘封蓬萊 - 大吟釀 清酒 來自 有限会社渡邊酒造店, 岐阜縣
簡介

將山田錦精磨至精米步合35%,收集如雫般滴落的酒液置於斗瓶中低溫長期熟成的大吟釀。榮獲IWC國際葡萄酒挑戰賽最高金獎,是釀酒人傾盡心血的旗艦之作。

規格
類別大吟釀
品牌蓬萊
酒米山田錦
酒精度15.5%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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渡邊酒造店

渡邊酒造店

岐阜縣
蓬萊酒造所在的飛驒市古川町,位於岐阜縣最北端,四周被北阿爾卑斯山脈和飛驒山脈海拔逾3000米的群山環抱,地處古川盆地。司馬遼太郎曾在《街道行旅》中寫道,飛驒古川的街道風貌雅致而古樸,令人感受到一種親切的面貌與個性。一之町排列著歷史悠久的老商鋪,瀨戶川沿岸白壁黑腰的倉庫綿延不斷,氛圍沉靜而潤澤。
創立1870
品牌蓬萊
地址Ichinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese