簡介
這款純米大吟釀僅採用壓榨中「中取り」最優質的部分，以18%的極致精米步合精心釀製而成。其華麗而優雅的風味堪稱日本酒中的珍寶，是楯野川品牌的代表之作。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
山形県で大吟醸用の酒米として開発された「雪女神」を使用しています。 また楯の川酒造では、現在精米歩合 20％以下の商品を数多く醸しておりますが、この『楯野川 十八』が、精米歩合 20%以下の日本酒に初めて挑戦した原点的存在でもあります。 華やかながら優しさを感じる上品な香り、スッと舌に広がる米の柔らかな甘みと澄み切った透明感。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo購買通路·價格
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楯の川酒造株式會社
山形縣
酒藏創立於1832年，作為吟釀王國山形的先驅，成為率先全量釀造純米大吟釀的酒藏。在傳承傳統的同時，超越日本酒的框架，大膽挑戰新事物，以引領時代的品牌公司之姿，創造華麗的飲食場景。
創立1832
品牌楯野川
地址Yamagata Sakata Yamabata 27
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搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
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🥈
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