Tatenokawa Junmai Daiginjo Joryu

這款酒以當地契約農家採用減農藥、減化學肥料「特別栽培」方式培育的美山錦精米至40%釀製而成。美山錦通常被認為是較硬的米，不易溶化，難以展現豐富的口感層次。但憑藉多年積累的技術與經驗，專注於在保留美山錦特色的同時充分引出其深邃風味。以優雅的柑橘系柔和香氣為特色，清爽銳利的口感與高品質的酸味與餐食相得益彰。