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Shochikubai Shirakabegura IwainoJunmai Tokubetsu Junmai

為這款清酒評分
🍶
簡介

以在京都丹後復興的釀酒適合米「祝(いわい)」精磨至精米步合60%釀造的特別純米酒。通過白壁藏細緻的手工技藝,呈現出祝米特有的豐富米香旨味與柔和的入口感。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

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購買通路·價格

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寶酒造株式會社白壁藏

寶酒造株式會社白壁藏

兵庫縣
白壁藏是一家配備新式設施的酒莊,既復原傳統手工釀造工藝,又融合高度機械化釀造方式,兩者相輔相成,著重在精細工序中發揮人工之長。酒莊主要釀造以純米酒和吟釀酒為主的清酒。
創立1842
品牌松竹梅白壁藏
地址2-1-28 Aoki Higashinada-ku Kobe Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese