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信州龜齡 大吟釀 山田錦

為這款清酒評分
🍶
簡介

將兵庫縣產山田錦精米至39%,集東司技術之大成的頂級大吟釀。華麗的香氣與夢幻般的風味,與料理的搭配也堪稱絕品。

規格
類別Daiginjo
酒米山田錦
酒精度15%
精米步合39%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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岡崎酒造

岡崎酒造

長野縣
岡崎酒造創立至今已有350年歷史。這是一家珍視信州米、水源與自然環境的小型釀酒廠,堅持精心釀造每一滴清酒。
創立1665
品牌信州亀齢
地址4-7-33 Chuo Ueda Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese