本釀造

諏訪泉火口本釀造生原酒

為這款清酒評分

簡介

Junmai brewed from Yamada Nishiki rice polished to 65% in Fujiseda, Shizuoka. Yamada Nishiki at this polish ratio delivers a fuller rice-derived umami than the ginjo-grade expressions, softened by the low-mineral Setogawa aquifer water.

規格

類別本釀造

產地長野

酒造諏訪泉酒造

酒米ひとごこち

日本酒度+1

酸度1.3

酒精度18%

精米步合65%

風味特徵

甜口

辛口

低酸

高酸

來自酒藏或經銷商公布的數值。

購買通路·價格

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志賀泉酒造株式會社

長野縣

志賀泉酒造在全國以水稻生產享有盛譽的木島平村培育酒造好適米，並以當地金仁龍光寺的清澈泉水精心釀造口感醇厚的清酒。

創立1963

品牌志賀泉

地址3-1 Higashiyama Nakano Nagano

📖 Sake Guides

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搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★