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しぼり花ハト キモト純米無濾過生原酒 Ⅶ

為這款清酒評分
🍶
簡介

絞花鳩生酛純米無濾過生原酒第七彈,以中生新千本精米至80%,採用生酛釀造法釀製,不經過濾直接以生酒狀態裝瓶,充分展現傳統釀造工藝的魅力。

規格
類別純米
品牌華鳩
酒精度18%
精米步合80%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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榎酒造株式會社

廣島縣
釀造用水為中硬水,平均精米步合60%。大吟釀使用兵庫縣特A地區山田錦,其他酒款則以廣島縣產米為主,特定名稱酒主要採用高精白的八反錦和鯉魚雄町米釀造。
創立1899
品牌清盛
地址2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese