流輝 純米吟釀 無濾過生 山田錦 別誂（べつあつらえ）

專注於柑橘系果實感的清爽酸味，以及苦味與澀味，同樣是其魅力所在。可盡享沉穩而更上一層樓的精緻風味。這是一款堅持本店特色柑橘系酸味的佳釀。酸度越高，苦味也越為突出。請搭配上州牛肉或鮮味濃郁的魚類料理，溫熱後飲用更是別有風味。