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大賀 純米吟釀酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

Fukuoka-grown Yamada Nishiki milled to 60% forms the base of this junmai ginjo, which offers a moderate ginjo aroma alongside a gently dry, balanced flavor suited to food pairing. Traditional koji-buta methods and low-temperature fermentation are used at this brewery established in 1673.

規格
品牌大賀
酒米山田錦
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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大賀酒造株式會社

大賀酒造株式會社

福岡縣
福岡縣歷史最悠久的酒藏之一。以「玉出泉」與「大賀」為品牌,堅持手工精釀,專注於手作清酒的釀造。
創立1673
品牌玉出泉
地址4-9-1 Chuo Futsukaichi Chikushino Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese