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Oak Barrel x PURE RICE WINE

Tajima Shuzo Co.,Ltd  ·  Fukui
為這款清酒評分
🍶
簡介

這是2011年誕生的越光米與葡萄酒酵母合作商品「純米酒」。我們收到了許多顧客的反饋:「用橡木桶慢慢熟成,一定能釀出一款有趣的酒」。於是2019年,期待已久的橡木桶(法國產)熟成正式開始!我們堅信這一定會釀出一款與眾不同的酒。緩緩熟成的酒,呈現出令人難以置信是日本酒的出色品質。

規格
類別Junmai
酒造Tajima Shuzo Co.,Ltd
酒米越光
精米步合90%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese