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為這款清酒評分
🍶
簡介

這款大吟釀由埼玉縣行田市橫田酒造精心釀造,使用山田錦精磨至40%,並採用荒川源流水與埼玉C酵母發酵。與全國新酒鑑評會參展酒出自同一酒母,呈現出令人聯想到西洋梨的華美香氣,融合豐富醇厚與辛口俐落的絕妙餘韻。

規格
類別大吟釀
品牌日本橋
酒米山田錦
酒精度17%
精米步合40%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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橫田酒造株式會社

橫田酒造株式會社

埼玉縣
品牌名「日本橋」源於「勿忘初心」的精神,以修行之地銘刻在酒名之中。酒藏將這份對起點的感念融入釀造理念,持續產出有故事的地方佳釀。
創立1805
品牌日本橋
地址2-29-3 Sakuramachi Gyoda Saitama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese