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桃之里 正宗辛口(純米)

為這款清酒評分
桃之里 正宗辛口(純米) - 純米 清酒 來自 赤磐酒造株式會社, 岡山縣
簡介

以岡山米鄉產大米精磨至60%釀製的純米酒。赤磐酒造藏人傾注心血手工釀造,以清爽的辛口口感和大米本身的鮮味為特色,是適合佐餐、百搭多種料理的理想之選。

規格
類別純米
品牌桃之里
酒米岡山產米
精米步合60%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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赤磐酒造株式會社

赤磐酒造株式會社

岡山縣
創立於大正12年(1923年),位於備前米的主要產區,使用優質酒米釀造風味醇厚的清酒。釀酒職人夏季務農種米、冬季入倉釀酒,酒造主人親自參與釀造,全體人員以一期一會的精神全力投入高品質釀造。酒名「桃之里」源於1955年昭和天皇巡幸此地時,為紀念本書創立35周年而育種栽培之典故。
品牌桃之里
地址1113 Kawamoto Akaiwa Okayama
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese