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御代櫻 純米原酒 冷卸

為這款清酒評分
🍶
簡介

將岐阜縣產「朝日の夢」以精米步合70%釀造,從春天起在酒藏熟成半年以上的純米原酒冷おろし。不加水以原酒狀態直接出貨,熟成所賦予的圓潤深邃風味格外出眾,是一款秋季限定佳釀。

規格
類別純米
品牌御代櫻
酒精度17%
精米步合70%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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御代桜釀造株式會社

岐阜縣
御代桜釀造位於中山道第51個宿場太田宿(岐阜縣美濃加茂市),毗鄰清流木曾川,在128年間始終融合傳統與革新,堅持釀造清酒。
創立1893
品牌津島屋
地址3-2-9 Ota Honcho Minokamo Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese