🍶
簡介
甜味與苦味絕妙融合的純米酒"愛山"。愛山是目前最為稀少的酒米之一，因其柔軟易碎、吸水性極高，釀造時需格外小心。這款酒具有澄澈的甜味和優美的酒質，卻在餘味中留有複雜的苦味，口感微帶黏稠。將愛山獨有的甜味發揮到極致，可以盡情享受馥郁濃醇的香氣與甜味的和諧共鳴。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
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龜の井酒造株式會社
山形縣
酒藏創立於1875年，「龜の井」品牌隨之誕生。戰時一度停業，戰後恢復釀造，歷經曲折，於1982年推出吟釀酒「くどき上手」。1960年代開始向東京銷售，此後銷路逐步拓展至今。品牌名的由來源自戰國時代，不以武力，而以真誠與熱忱打動人心，從亂世中脫穎而出的武將精神，以此鑄就了今日的「くどき上手」。
創立1875
品牌くどき上手
地址1 Tono Fukunuchi Haguro Tsuruoka -shi Yamagata
搭配
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese