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腰古井 純米生酒

為這款清酒評分
腰古井 純米生酒 - 純米 清酒 來自 吉野酒造株式會社, 千葉縣
簡介

這是以五百萬石研磨至精米步合60%釀造的腰古井純米生酒。日本酒度+2、酸度2.2,酸味突出,是一款夏季釀造的生酒,伴隨淡雅的香氣,口中綻放豐盈的鮮味,餘韻中留有淡淡的甜意,令人愉悅。

規格
類別純米
品牌腰古井
酒米Gohyakumangoku
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

購買通路·價格

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吉野酒造株式會社

千葉縣
吉野酒造創立於江戶末期天保年間(1830年),以「以好環境釀好酒」為座右銘。酒廠利用從廣闊私有土地中湧出的清澈天然水,傳承傳統釀酒技藝,常年榮獲金獎。近年來亦因成為電視取景地而廣為人知。
創立1830
品牌越後紀行
地址571 Ueno Katsuura Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese