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其他

菊乃井 搾立生原酒 Nouveau

為這款清酒評分
菊乃井 搾立生原酒 Nouveau - 其他 清酒 來自 鳴海醸造店株式會社, 青森
簡介

這款菊乃井以新鮮榨取的生原酒形式呈現,使用花吹雪65%精米,兼具鮮活的生命力與辛口的溫暖深度,是一款濃郁豐滿的全酒體風格。

規格
類別其他
產地青森
品牌菊乃井
酒米華吹雪
日本酒度+5.5
酸度1.3
酒精度21%
精米步合65%
風味特徵
甜口
辛口
低酸
高酸

來自酒藏或經銷商公布的數值。

酒造官方介紹
季節限定商品・辛口で濃醇でありながらまろやかなお酒(無濾過生原酒)。濾過をしていないのでオリが入っています。よく混ぜてお飲みください。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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鳴海醸造店株式會社

青森縣
以本地釀酒米(花吹雪、華想、華麗)為主要原料,並以青森縣自主研發的酵母為主力,堅守本地特色的釀造理念。以「人人安心共享」為基本理念釀造優質清酒,釀造環境的清潔維護是重中之重。
創立1806
品牌稲村屋
地址Nakamachi Kuroishi Aomori
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine