簡介
冬季釀造的酒稱為「冷儲」，冷藏保存至秋季。經過整個夏季的靜置熟成，旨味愈加深厚，口感更加圓潤柔和。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
酒造官方介紹
秋季限定商品 冬に仕込んだお酒を、秋まで冷蔵庫で寝かせてから出荷するお酒を「ひやおろし」といいます。ひと夏熟成させることで、味わいやコクがいっそう増します。角のとれた濃厚なお酒ですので、鍋物や脂ののった魚介など、秋冬の旬のグルメとの相性も抜群です。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
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￥1,760
最低價(含稅)
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株式會社土井酒造場
靜岡縣
開運之名寓意為當地帶來好運，如今也希望讓飲用者感受到幸運。從米、釀酒、裝瓶、儲藏到出貨，每個環節都精益求精，目標是釀出口感清澈明快、充分保留米香風味的佳釀，每天不斷自問何為真正的美酒。
創立1872
品牌開運
地址633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
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