簡介
「開運冷儲純米」將加熱殺菌後的原酒以特殊裝置急速冷卻，保留生酒般的新鮮度。充滿活力的清新香氣與略顯辛口的俐落感，是一款常被譽為「宛如吟釀」的得意純米酒。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
酒造官方介紹
しぼりたてのお酒の中では酵母菌が生きています。そのためお酒を65度まで加熱し、酵母菌の活動を止めなければなりません。 この工程を「火入れ」といいますが、過熱したお酒は急いで冷やさないとフレッシュさが大きく損なわれてしまいます。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai購買通路·價格
2
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2
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￥1,815
最低價(含稅)
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株式會社土井酒造場
靜岡縣
開運之名寓意為當地帶來好運，如今也希望讓飲用者感受到幸運。從米、釀酒、裝瓶、儲藏到出貨，每個環節都精益求精，目標是釀出口感清澈明快、充分保留米香風味的佳釀，每天不斷自問何為真正的美酒。
創立1872
品牌開運
地址633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
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