純米吟釀 Kandachime

為這款清酒評分

🍶

簡介

Junmai ginjo named Kandachime, after the wild horses of the Shimokita Peninsula that endure harsh winters, brewed with Aomori-grown Masshigura rice polished to 60%. The flavor is fruity and fresh with a brisk, dry finish at a sake meter value of +5.

規格

類別純米吟釀

產地青森 · 青森純米吟釀 →

酒造關之井酒造株式會社

日本酒度+6

酸度1.9

酒精度16.8%

精米步合60%

風味特徵

內斂

華麗

輕快

濃醇

甜口

辛口

低酸

高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹

純米ならではの米の旨味とコク、吟醸造りが生み出す吟醸香。尻屋崎に生きる寒立馬をイメージし、やさしい中にも力強さを味わえる逸品。特定名称酒の中で売上No.1。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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關乃井酒造株式會社

青森縣

坐落於本州最北端的釀造地，是本州最北端的陸奧明珠。

創立1981

品牌關乃井

地址1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★