純米吟釀 Hokuyu 四情

為這款清酒評分

🍶

簡介

Junmai ginjo in the Hokuyu Shijo tier from this Shimokita Peninsula brewery, brewed with Mt. Osore groundwater and pressed by traditional wooden fune-shibori.

規格

類別純米吟釀

產地青森 · 青森純米吟釀 →

酒造關之井酒造株式會社

日本酒度+3

酸度1.9

酒精度16.8%

精米步合60%

風味特徵

內斂

華麗

輕快

濃醇

甜口

辛口

低酸

高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹

吟烏帽子の米と米麹、水のみを使用し、純米ならではの米の旨味とコク、吟醸造りが生み出す吟醸香が立つ。『至情：まごころ、誠心誠意の気持』

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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關乃井酒造株式會社

青森縣

坐落於本州最北端的釀造地，是本州最北端的陸奧明珠。

創立1981

品牌關乃井

地址1-5-15 Yanagimachi Mutsu Aomori

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★