簡介
北鹿的銀小町純米吟釀採用當地秋田酒小町精米至50%，帶有淡淡甜香與柔和的花香，以及秋田特有的溫潤綿長餘韻。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。
酒造官方介紹
秋田県にて開発され、秋田産の好適米「あきた酒こまち」と酵母「こまち酵母」、そして秋田の良質な伏流水を使用した秋田自慢の酒。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai Ginjo購買通路·價格
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創立1944
品牌北鹿
地址2-2-3 Ariura Odate Akita
該酒造的其他清酒
搭配
菜品類型參考
根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Okonomiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine