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為這款清酒評分
🍶
簡介

在眾籌期間,這款酒尚未有名字。如今,山本先生將其作為白龍最高級的生貯藏酒,正式向世人宣告其名。

規格
日本酒度-3
酸度1.6
酒精度16.5%
精米步合35%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
馥郁とした香りと、艶やかでしとやかな味わい。輪郭を持たずサーッと沁み込むようになじんでいく、軽く、なめらかな飲み口。みずみずしく、まろやかで、やわらかな余韻。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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吉田酒造株式會社

吉田酒造株式會社

福井縣
白龍酒造的釀酒靈感源於永平寺的自然饋贈,以土地、水與氣候三者融為一體。覆蓋著皚皚白雪的稻田隨春日降臨而甦醒,清澈的水流汩汩引入,新的生命隨之種下,白龍的釀酒之旅由此開啟。
創立1806
品牌白龍
地址7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine