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本釀造酒 花之關

為這款清酒評分
🍶
簡介

散發著萬葉古都太宰府之花「櫻花」芬芳的微辛口酒款。

規格
類別本釀造
日本酒度+4
酒精度14%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
甜口
辛口

香氣與酒體根據類別與精米步合推算。日本酒度與酸度為公布的實測值。

酒造官方介紹
万葉の古都、太宰府の花の香りをお酒にたくしたやや辛口のお酒。

酒造官網原文(日文)。

購買通路·價格

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花之關酒造株式會社

福岡縣
隨著福岡都市化發展,釀酒所需的優質水源日益難以保障。1961年,酒造為尋求高品質水源,將釀造基地遷至大宰府市,即飛鳥時代古都觀世音寺所在之地。自此,酒造在這片充滿歷史風情的地方,持續釀製日本酒與正宗燒酒,書寫至今。
創立1893
品牌花之關
地址1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據公布的日本酒度與酸度得出的參考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine