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本釀造 能登之酒 波之はな

為這款清酒評分
🍶
簡介

這是以能登大海為意象的品牌「波之花」的本釀造酒。以輪島地下井水釀製,以辛口輕快的口感為特徵,與新鮮海產十分相配,是一款與能登飲食文化相融相伴的佳釀。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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日吉酒造店

日吉酒造店

石川縣
酒藏地下深處有一處永不枯竭的珍貴水源。作為距離日本海最近的輪島地區清酒,這是該地區的驕傲。得益於優質的水質,整體風格偏辛辣,但餘韻中帶有淡淡的甜意。
創立1912
品牌金瓢白駒
地址27-1 Kawai Wajima Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese